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牛飄香藏牦牛雪域風情火鍋怎么樣?美味忘不了!

核心提示: 在青藏高原人們經常可以看到一種奇特的牛,它體形雄壯,四肢短小,身披長毛,尾似馬,叫如豬,尤其是它的腹部和臀部,長有30~40厘米長的粗毛,宛如系上了一條特制的長毛圍裙,這就是被人們譽為高原之舟的牦牛。 曾經,牧區的人們在翻越雪山或橫過冰河時,寧

在青藏高原人們經常可以看到一種奇特的牛,它體形雄壯,四肢短小,身披長毛,尾似馬,叫如豬,尤其是它的腹部和臀部,長有30~40厘米長的粗毛,宛如系上了一條特制的“長毛圍裙”,這就是被人們譽為“高原之舟”的牦牛。
曾經,牧區的人們在翻越雪山或橫過冰河時,寧騎牦牛而不騎馬。在大雪封山的時候,牦牛能用蹄子和嘴扒開積雪,開辟道路,而且牦牛識途,是牧民們可靠的向導。有趣的是,牦牛過草地沼澤,可以像船一般地拖浮著身體,貼著沼澤表面慢慢吞吞地跨越過去;如果陷得深了,它會自動停止前進,另覓新途。
無論烈日炎炎的盛夏,還是冰雪襲人的寒冬 ,牦牛常年在高寒惡劣的氣候條件下,依然堅韌不拔的奔波在雪域高原,牦牛肉高的營養價值高。牦牛肉富含蛋白質和氨基酸,以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素,脂肪含量特別低,熱量特別高,對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。
牦牛全身都是寶,肉可食,皮可縫制成衣,靴、袋等。牛頭可加工成工藝品,牛尾可制作成彈掃灰塵的掃帚,尤其是牦牛絨,可以制成高級呢絨、毛毯等毛制品。牦牛作為食材,身上有九處東西可以用,用牦牛肉做的火鍋,味道也是特別鮮美,牛飄香推出了幾款特色菜品,而且在牛飄香吃完火鍋,身上完全沒有火鍋那種油膩的味道,所以來牛飄香吃火鍋,絕對放心,清爽的來,清爽的離開!
牛飄香牦牛火鍋的鍋底,是用牦牛骨湯新鮮熬制;紅湯底料區別于川渝火鍋和傳統的藏式火鍋;牛飄香的火鍋屬于藏式特色民間火鍋,而且紅湯的油,是采用一級壓榨菜籽油和牛油特別混合而制,可以直接入口哦!
牛飄香的牦牛肉是來自牧區的天然牦牛肉,餐廳內主推牦牛肉卷、手切牦牛肉、牦牛肉丸、牦牛肚、牦牛血腸、以及當下的時令新鮮蔬菜和其他火鍋配菜;餐廳內特色小吃:藏式窩窩頭、涼拌牦牛肉、涼拌牦牛肝、麻辣土豆條。

公司:締成(廣州)餐飲管理有限公司
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